台灣希悅爾股份有限公司

搬家公告

感謝大家對希悅爾的支持與愛護。
本公司台北辦公室的位置在8/28移至新地址。

若要查詢業務相關、採購單及聯絡方式如下：

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大家好！

新的一年即將到來，在過去這一年台灣希悅爾的穩定運作都少不了大家的關注與愛護。期待希望在未來的一年，也能持續得到合作夥伴的支持！
若對希悅爾產品有興趣的新夥伴也請不要猶豫來電或留言詢問喔！
您的批評和建議對我們都是相當寶貴， 為使未來雙方合作更順暢及效率，我們將不斷地吸取經驗改進並發展。

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食品加工業是世界上最大的產業

隨著食品供應鏈的複雜性隨著消費者和零售商的需求而增長，加工商面臨著比以往更大的壓力，以保持競爭力並保持盈利。

美國研究報告指出工廠勞動力熟練度的差距越來越大--表示需要加強持續性的員工教育，而且這一項缺點在今天的食品加工環境中更為明顯。
對熟練勞動力的競爭很激烈，加工者現在的員工流動率非常的高，有些地方高於100％。
勞動力的波動導致了大量的資金，時間和資源用於更換和培訓新員工，使熟練勞動力缺口成為一個關鍵問題。

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近70%的零售商決策者認為：減少食品浪費在整體店面營運中比勞力支出和能源成本控制來得更有價值。

而希悅爾提供更安全更防漏的包裝方式，與舊式的傳統包裝相比，它更增加了一倍以上的保存期限、也進一步延長蛋白質的保存期限。

💡台灣希悅爾股份有限公司💡
11493台北市內湖路一段300號3樓之5
02-8178 6999 食品包裝部: 6971

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食品生產線的大挑戰－巨大成本的耗費：人事流動→不停招聘→無止境的教育訓練
雞禽業者表示生產成本中，勞工占了當中的60%
如何有效地降低勞動成本是我們終極的目標。

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希悅爾祝福大家新年快樂以及有個美好的假期！

台灣希悅爾股份有限公司
11493台北市內湖路一段300號3樓之5
02-8178 6999 食品包裝部: 6971
食品包裝諮詢: 洪先生

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Cryovac® FlexPrep™

一個極佳的醬料包裝方案-可以讓您在不犧牲速度、成本和服務速度的前提下提供客戶所需的個性化服務。更多的調味料和調味品，卻不佔用額外的廚房空間和保持醬料風味清新。

這個全新的設計將調味料包裝提升到另一個水平。希悅爾利用了靈活袋裝技術，提高了成本效益的解決方案-方便擠壓的方式提高使用效率和一致化控制的醬料用量。

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食品衛生安全在目前國際形勢中受到很大的關注，各類醜聞層出不窮。保障食品和飲料在生產加工環節中的安全和品質對於維繫大眾的健康非常重要。

為此，希悅爾公司食品保護業務部門（Food Care）致力於運用我們的專業技能，針對全球的食品和飲料供應鏈，開發出完善的包裝和衛生解決方案，能有效地説明我們的客戶提高運營效率、延長食品保質期、減少資源消耗和浪費。

旗下快爾衛CRYOVAC®包裝材料廣泛應用於食品、醫藥等行業，符合美國國家食物藥品管理局（FDA）的衛生標準。快爾衛是全球食品保鮮技術先驅者，為生鮮食品供應商、食品製造商、超市及餐飲業提供食品包裝解決方案，以滿足他們在生產製造、分銷運輸及保鮮保味的各項生產需求。

另外我們還有食品&飲料加工的專業清潔衛生團隊，説明業內客戶實現嚴苛的衛生安全標準，確保加工環節的衛生安全和最終成品的完美品質。

每一天，從農場到餐桌，我們專注於改善食品安全，樹立品牌，為大眾創造更美味、更健康的消費體驗。

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希悅爾邀您參加2017 CIMIE，創想未來的生鮮零售貨架

2017-10-01 希悅爾中國 

如何及時布局，打造差異化競爭力，

開發新品、建設品牌、高效營運，

持續滿足消費者對新鮮品質和便利的需求，

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業者違法添加化學物質到食品內，過去曾多次引發食安風暴，現在環保署為了強化化學物質的管理，26號公告13種食安疑慮物質為第四類毒性化學物質，其中包括染豆干最常用的皂黃，以及染出鮮豔紅色小湯圓的玫瑰紅B等化學物質都在公告中，環保署表示，要在2019年1月15日前，取得核可文件才可製造、輸入、販賣，未依規定者可依毒性化學物質管理法罰款6到50萬元。

一顆顆的珍珠，是台灣享譽國際的珍珠奶茶中的狠角色，但也曾經因為有廠商為了增加口感，添加毒澱粉「順丁烯二酸」，也引發了食安風暴。環保署9月26日正式公告，將順丁烯二酸、三聚氰胺…等13種化學物列為毒化物質，從源頭開始控管流向。

環保署化學局長 謝燕儒說明：「這13種化學原料的包裝上，都要加印禁止食用食品，它字型的大小還要有一定的規定，要讓合法使用它的人，知道說這些不能用在食品上。」

這13種物質還包括了孔雀綠、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉等，曾在消費市場引起恐慌的物質，其中像是皂黃，最常用來將豆干、黃蘿蔔以及酸菜染色，增加賣相；玫瑰紅B則在湯圓上最常見，可以明顯看到遠比可食用色素鮮豔許多，但致癌風險也高，未來一旦違反，可開罰6到50萬元。

環保署化學局長 謝燕儒說明：「這些都是前端的控管，就如果一旦使用，我們還有食管法規把關，希望在源頭能把這些化學物質管好，非法留用或誤用情形也會降低。」

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生鮮肉品色變化  : 肉色來自於色素蛋白質，主要成分有肌紅蛋 白 (myoglobin ； Mb) ，以及非常微量的血紅蛋白 (hemoglobin) 和細胞色素。肌紅蛋白含量多，表現顏色也更深。

動物死亡後，因為停止呼吸氧，無法再供應氧氣至肌肉組織，所以切開肌肉時，可立即觀察到（脫氧）肌紅蛋白原本的紫紅色；在接觸空氣後，切面上的肌紅蛋白與結氧合，形成「合氧肌紅蛋白」(oxymyoglobin)，肌肉外表遂轉變為鮮紅色，而這個顏色就是一般認為「新鮮」的色澤。 

希悅爾的Darfresh就是應用這樣的原理使生鮮肉品維持在新鮮的狀態並維持極佳的賣相！

　　　

食品包裝產類產品諮詢

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