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桃市抽驗冷飲店、冰店 這家大腸桿菌群超標

2017-07-13 15:22

〔記者陳昀／桃園報導〕許多民眾喜歡喝冷飲消暑，市府衛生局5、6月查核手搖飲料店、咖啡店、冰品店等共21家業者，今天公布結果，商品標示部分抽查57件全部合格，食材抽查35件中3件不合格，平鎮區茶飲小棧的烏龍茶飲大腸桿菌群超標，且複驗未過，被罰3萬元。

桃園市衛生局抽驗冷飲店、冰店，食材抽查35件中3件不合格。（桃園市衛生局提供）

衛生局指出，這次針對飲料店的茶葉、咖啡豆、飲品、冰品及冰塊等食材，檢驗防腐劑、農藥殘留、生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群等，其中中壢區的中原自助冰城、古早黑砂糖剉冰的冰塊初驗生菌數超標，可能是儲存溫度不夠低，但複驗已合格。

平鎮區茶飲小棧烏龍茶飲大腸桿菌超標，業者向衛生局人員解釋說，是因為重複使用裝冰塊的袋子所致，但衛生局表示，大腸桿菌群超標大多是店員於製程未注意衛生所致，加上複驗不合格，已開罰3萬元。

衛生局食品管理暨檢驗科科長關百娟表示，冷飲店最常見的問題就是店員直接把冰勺丟進製冰機中，從事找錢、製作飲料等作業後沒有洗手，又再度碰觸冰勺，導致細菌孳生，提醒大家慎選信譽良好冷飲店，若發現業者的環境衛生不潔，可撥打檢舉專線：0800-285-000，或全國食安專線：1919。